Quand arrive le temps des grandes tablées, des retrouvailles et des repas qui s’étirent jusqu’au cœur de la nuit, les vins de la Vallée du Rhône nord ont ce petit quelque chose qui fait briller un menu de fêtes. Sur ta route des vins – de Saint-Péray à Côte-Rôtie en passant par Cornas, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage et Condrieu – chaque appellation apporte sa personnalité, ses arômes et sa magie. Voici quelques idées d’accords mets & vins pour un Noël chaleureux ou un réveillon élégant, ainsi que des idées cadeaux et activités à offrir aux amateurs.
Saint-Péray – Fraîcheur, bulles et finesse pour ouvrir le bal
Idéal pour : l’apéritif, les mises en bouche, les poissons délicats.
Saint-Péray, avec ses vins tranquilles et effervescents, ouvre un repas avec élégance.
- Accord de fête : un Saint-Péray effervescent avec des gougères, un gravlax de saumon ou des huîtres.
- Version tranquille : parfait sur une entrée raffinée de noix de Saint-Jacques poêlées ou un ceviche de dorade.
Cornas – Le rouge profond qui sublime les plats hivernaux
Idéal pour : le gibier, l’agneau, les viandes mijotées.
Cornas, c’est la Syrah dans sa force la plus généreuse.
- Accord de fête : un Cornas avec un filet de chevreuil, un civet ou un agneau de sept heures.
Ses notes de fruits noirs et d’épices font merveille sur les plats réconfortants des repas de fin d’année.
Saint-Joseph – L’élégance plurielle
Idéal pour : volailles festives, poisson rôti, cuisine végétale.
L’appellation offre aussi bien des rouges soyeux que de beaux blancs.
- En blanc : top sur une volaille truffée, une blanquette de poisson , des ravioles aux champignons, des fromages chèvre notamment.
- En rouge : parfait avec une pintade rôtie, une viande blanche ou un rôti de veau aux herbes.
Crozes-Hermitage – L’allié convivial des grandes tablées
Idéal pour : repas de famille, plats gourmands et accessibles.
C’est l’appellation généreuse qu’on adore partager.
- En rouge : superbe avec un chapon farci, une tourte au canard ou un gratin dauphinois.
- En blanc : idéal sur un saumon en croûte, des feuilletés festifs ou un fromage crémeux (brie truffé = combo gagnant).
Hermitage – Le grand vin pour les instants rares
Idéal pour : plats d’exception, accords de prestige.
L’Hermitage est LE vin de cérémonie.
En blanc : majestueux avec un homard rôti, une poularde demi-deuil ou un risotto crémeux aux morilles.
En rouge : pour accompagner un tournedos Rossini, un pigeon rôti, ou un lièvre à la royale.
Un accord qui marque un réveillon.
Condrieu – Le charme voluptueux du Viognier
Idéal pour : foie gras, plats exotiques, fromages affinés.
Riche, aromatique, soyeux…
Accord de fête : un Condrieu sur un foie gras poêlé, un poisson noble en sauce ou une cuisine légèrement épicée.
Il fait aussi merveille avec un Comté affiné.
Côte-Rôtie – L’élégance en velours pour les plats raffinés
Idéal pour : viandes délicates, cuisine gastronomique.
D’un raffinement absolu, Côte-Rôtie charme avec sa finesse.
Accord de fête : un magret de canard, un filet de bœuf aux cèpes, une tourte de pigeon.
Ses notes florales et fumées créent un accord sublime sur les plats festifs.
Des idées cadeaux qui font plaisir
Pour les amateurs de vin, offrir une bouteille de ces grandes appellations, c’est offrir une part de la Vallée du Rhône nord :
- Saint-Péray effervescent pour une surprise élégante
- Cornas pour les amateurs de Syrah expressive
- Hermitage pour un cadeau de prestige
- Condrieu pour les amoureux de blancs aromatiques
- Côte-Rôtie pour une bouteille “waouh”
- Saint-Joseph ou Crozes-Hermitage pour des cadeaux accessibles et très appréciés
Tu peux aussi imaginer des coffrets thématiques : “tout Viognier”, “100 % Syrah”, ou un assortiment spécial fêtes.
Activités dans les vignes : des expériences à offrir
Pour offrir un moment unique autour du vin et du terroir, la Vallée du Rhône nord propose des expériences immersives qui mêlent découverte, partage et rencontre. Trois idées cadeaux parfaites pour celles et ceux qui aiment explorer l’univers viticole autrement.
Découvertes des vignobles
Offrez une immersion au cœur des coteaux emblématiques de la Vallée du Rhône nord. Entre terrasses, panoramas sur le Rhône et chemins au milieu des vignes, ces explorations permettent de comprendre la singularité des paysages et le travail patient qui façonne les appellations.
Ateliers de dégustation
En cave ou en domaine, ces ateliers offrent une initiation guidée aux cépages, arômes et styles de la région. Commentés par des vignerons et des professionnels passionnés, ils permettent de mieux comprendre l’expression des crus tout en développant ses sens.
Excursions à la rencontre de nos vignerons
Ces visites privilégiées ouvrent les portes des domaines : découverte de la cuverie, échanges sur les méthodes de travail, présentation des millésimes et dégustation sur place. Une rencontre authentique avec celles et ceux qui font vivre les vignobles de la Vallée du Rhône nord.
Pour un repas de fin d’année inoubliable ou un cadeau qui fait vraiment plaisir, la Vallée du Rhône nord offre vins et expériences à partager. Des bouteilles emblématiques aux immersions dans les vignobles, chaque choix est une invitation au goût, à la découverte et au partage.
Offrez un morceau de la Vallée du Rhône nord : contactez nos vignerons ou trouvez nos vins chez nos cavistes !