Description
Le domaine est composé d'environ 40 ha de vignes en coteaux, pour la plupart spectaculairement escarpés, orientés sud/sud-est sur les communes de Glun, Châteaubourg et Cornas :
- 8 ha en AOC Cornas,
- 5.5 ha en AOC Saint-Joseph blanc
- 18.5 ha en AOC Saint-Joseph rouge
- 1 ha en Crozes Hermitage
- 3 ha de Saint Péray
- 2 ha de Vin de Pays de l'Ardèche Syrah
- 1 ha de Vin de Pays de l’Ardèche Viognier
- 1 ha de Vin de Pays de l'Ardèche Marsanne
- 1 ha de Vin de Pays de l'Ardèche Roussanne
La production annuelle est de 1500 hectolitres soit environ 200.000 bouteilles.
Le rendement moyen est de 38 hl.
Le raisin récolté manuellement est acheminé à la cave, où, après un tri rigoureux, il est vinifié selon des méthodes restées traditionnelles au fil des générations, ce qui confère aux vins du Domaine une typicité particulièrement appréciée.
Chartes qualité
- Label Vignobles et Découvertes