Nos appellations

La Vallée du Rhône nord est un véritable écrin pour des vins d'exception. De Côte-Rôtie à Saint-Péray, en passant par Condrieu, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage et Cornas, chaque appellation dévoile ses particularités, son terroir et ses traditions viticoles.

Ces terroirs d'exception, alliant histoire, savoir-faire et climat unique, donnent naissance à des vins à la fois puissants et subtils. Nous vous invitons à découvrir les secrets de ces appellations emblématiques, leurs caractéristiques, les vignerons passionnés qui les façonnent et les moments parfaits pour les savourer.

AOP Condrieu

« L'éléagance envoutante »


Rive droite du Rhône sur 7 communes, autour de Condrieu

Cépages

  • Blanc : 100 % Viognier

Saveurs/accords

  • Blancs :Opulent, fruits jaunes, abricot, violette
  • Foie gras, poissons

Garde
A déguster jeune pour son éclat aromatique,
 mais peut vieillir quelques années.

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AOP Cornas

« La puissance à l’état pur ! »


Rive droite du Rhône sur la commune de Cornas.

Cépages

  • Rouge : Syrah

Saveurs/accords

  • Rouges : Intense, épicé, fruits noirs, notes de cuir
  • Gibier, bœuf maturé, daube provençale

Garde

  • Grands vins de garde, offrant complexité et profondeur avec le temps.

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AOP Côte-Rôtie

« La syrah dans toute sa noblesse ! »


Rive droite du Rhône sur 3 communes autour d’Ampuis.

Cépages

  • Rouge : Syrah (majoritaire), Viognier (jusqu'à 20 %)

Saveurs/accords

  • Rouge : Raffiné, fruits noirs, épices, notes fumées
  • Canard, côte de bœuf, champignons sauvages

Garde

  • Grands vins de garde, révélant toute leur complexité avec le temps.

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AOP Crozes Hermitage

« Du prêt à porter… de luxe ! »


Rive gauche du Rhône sur 11 communes.

Cépages

  • Rouge : Syrah
  • Blanc : Roussanne/Marsanne

Saveurs/accords

  • Rouges : Gourmand, fruits rouges, floral
  • Charcuterie, agneau, pintade rôtie
  • Blancs : Equilibré, pointes de fruits secs
  • Feuilletés en apéritif, poissons de rivière

Garde
Vins de moyenne garde, à savourer
dès leur jeunesse.

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AOP Hermitage 

« Un cru de légende ! »


Rive gauche sur 3 communes 

Cépages

  • Rouge sur une base Syrah
  • Blanc : Roussanne/Marsanne

Saveurs/accords

  • Rouges : vigoureux, charnu
  • Gibier, viandes rouges.
  • Blancs : noisette, pêche, abricot
  • Viandes blanches, poissons de rivière.

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AOP Péray

« La fraîcheur et la finesse ! »


Rive gauche du Rhône sur 2 communes, autour de Saint Péray.

Cépages

  • Blanc : Roussanne/Marsanne

Saveurs/accords

  • Blancs tranquilles : Ample, floral, touches de miel
  • Volaille à la crème, poissons en sauce
  • Effervescents : Vifs, briochés, agrumes
  • Apéritifs, fruits de mer, desserts légers

Garde

  • À savourer jeune pour sa fraîcheur ou après quelques années pour plus de complexité.

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AOP St Joseph 

« L’exigence par nature ! »


Rive droite du Rhône s’étend sur une
cinquantaine de km

Cépages

  • Rouge : Syrah
  • Blanc : Roussanne/Marsanne

Saveurs/accords

  • Rouges : puissant, épices poivrées, pointe de violette
  • Blancs : équilibré, abricot, floral
  • Cuisine contemporaine légère.

Garde

  • Rouges : belle expression entre 4 et 5 ans
  • Blancs : excellent dans leur jeunesse

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