L'Appellation Côte Rôtie
Côte-Rôtie est l’une des plus anciennes et prestigieuses appellations de la Vallée du Rhône nord. Créé par les Allobroges et structuré en terrasses par les Romains, ce vignoble mythique, reconnu en AOC depuis 1940, incarne aujourd’hui la noblesse de la Syrah alliée à la finesse du Viognier.
Un vignoble sculpté à la main, entre ciel et Rhône
Situé sur les pentes vertigineuses de la rive droite du Rhône, au sud de Vienne, le vignoble de Côte-Rôtie s’étend sur un peu plus de 300 hectares, entre les communes d’Ampuis, de Tupin-et-Semons et de Saint-Cyr-sur-le-Rhône. Avec des pentes pouvant dépasser 60 %, chaque parcelle est travaillée à la main, dans le respect des traditions.
Le paysage viticole y est spectaculaire, façonné en terrasses soutenues par des murets de pierres sèches. Deux zones emblématiques se distinguent :
- La Côte Blonde, aux sols granitiques et clairs, donne naissance à des vins souples, fins et élégants.
- La Côte Brune, plus argileuse et riche en oxydes de fer, produit des vins puissants, profonds et taillés pour la garde.
La Syrah, reine des rouges, sublimée par le Viognier
Les vins de l’appellation sont élaborés majoritairement à partir de Syrah, cépage emblématique de la région. L’AOC Côte-Rôtie autorise l’assemblage avec jusqu’à 20 % de Viognier, un cépage blanc qui apporte une touche florale et une délicatesse unique aux rouges.
Dans le verre, la robe est profonde, d’un rubis intense. Le nez révèle un bouquet complexe : fruits noirs, épices, violette, cuir… En bouche, ces vins allient structure, finesse des tanins et richesse aromatique. Ils peuvent se déguster jeunes mais atteignent leur pleine expression avec l’âge, développant des notes plus opulentes et complexes.
Une appellation mythique à vivre et à partager
Puissants, racés et élégants, les vins de Côte-Rôtie font partie des plus beaux rouges de la Vallée du Rhône nord. Ils s’accordent magnifiquement avec les viandes rouges, le gibier ou les plats en sauce.
La destination vallée du Rhône nord, labellisée Vignobles & Découvertes, invite les visiteurs à découvrir ce terroir d’exception : rencontres avec les vignerons, visites de caves, balades au cœur des vignes… Une immersion authentique dans l’univers de cette appellation mythique, qui conjugue héritage, savoir-faire et paysages grandioses.
