L’Appellation Hermitage
Colline emblématique de la destination Vallée du Rhône nord, l’Hermitage est l’un des grands crus les plus renommés au monde. Avec seulement 130 hectares de vignes répartis sur trois communes – Tain l’Hermitage, Larnage et Crozes-Hermitage – cette appellation produit des vins d’une rare intensité, empreints de puissance, de complexité et de finesse.
Une colline mythique au cœur du vignoble
Plus qu’un vignoble, l’Hermitage est un symbole. Sa colline classée au patrimoine national depuis 1913 surplombe le Rhône, sculptée de vignobles en terrasses qui changent de visage au fil des saisons. En son sommet, la chapelle Saint-Christophe, érigée au XIIIe siècle, veille sur les vignes et les voyageurs.
Selon la légende, c’est Gaspard de Stérimberg, ancien chevalier des croisades, qui choisit de vivre en ermite sur cette colline, donnant ainsi naissance au nom « Hermitage » – ou « Ermitage », les deux orthographes étant acceptées.
Aujourd’hui, cette chapelle emblématique appartient à la Maison Paul Jaboulet, dont la cuvée « La Chapelle » est devenue l’un des grands noms du vin français, notamment sur des millésimes d’exception comme 1961.
Une exception géologique, façonnée par le Rhône
Depuis le sommet de la colline, le Rhône dévoile un vaste méandre. Ce paysage façonné par le fleuve il y a des millénaires offre un sol granitique proche de celui que l’on retrouve en face, sur l’appellation Saint-Joseph. Le Rhône aurait ainsi laissé un morceau d’Ardèche en Drôme, créant un terroir unique, fruit d’une alchimie entre géologie, climat et exposition.
Ajoutez à cela des cépages autochtones – Syrah, Marsanne et Roussanne – et un savoir-faire transmis de génération en génération, et vous obtenez l’un des crus les plus admirés au monde.
La Syrah dans toute sa majesté
L’Hermitage rouge est une des plus grandes expressions de la Syrah. Vin de garde par excellence (jusqu’à 30 ans pour les meilleurs millésimes), il séduit par sa robe rubis dans sa jeunesse, qui évolue vers des reflets tuilés avec le temps. En bouche, il est charnu, structuré, et développe progressivement des arômes de fruits noirs, d’épices, de cuir, ou encore de violette.
L’appellation produit aussi des vins blancs, à base de Marsanne et Roussanne. Leur potentiel de garde est d’environ 10 ans, mais leur palette aromatique se révèle au fil du temps, avec des notes d’iris, de tilleul, et une harmonie qui étonne les palais les plus fins.
*Reflets tuilés : reflets orangés que prend le vin rouge en vieillissant.
Un grand cru rare et convoité
Ce vin d’exception, souvent perçu comme confidentiel, séduit les connaisseurs par sa rareté et la précision de son expression. L’AOC Hermitage justifie pleinement sa réputation : des cuvées au sommet, un terroir d’exception, un style inimitable.
Vignerons labellisés et expériences à vivre
Une vingtaine de vignerons cultivent ce vignoble prestigieux, dont 10 sont labellisés Vignobles & Découvertes. Ils vous accueillent pour des dégustations intimistes, des rencontres privilégiées et des découvertes passionnantes autour de ce cru mythique.
Réservez votre séjour en destination Vallée du Rhône nord, partez à la découverte de l’Hermitage et de ses vignerons, et laissez-vous envoûter par ce paysage unique… et ses vins légendaires.
